Receita de família - Torta de bolacha (afinal as receitas também ficam no fundo do baú)

Torta de bolacha (Acho que a receita original é da tia Cândia, mas sei que a tia Lena, a mãe e a Tuca fazem).

Ingredientes: Bolacha Maria 4 ovos 1 tablete da manteiga Açúcar à gosto Achocolatado (eu uso Nescau) até ficar escurinho (a cor é mais ou menos essa da foto) Leite (para embeber as bolachas) Modo de fazer: Deixe a manteiga e os ovos fora da geladeira por mais ou menos uma hora antes de fazer (dependendo da temperatura ambiente) Bata as claras em neve e deixe descansando - ela tem de estar em ponto de neve mesmo (ao virar a tigela, as claras não caem). Em outra vasilha bata a manteiga primeiro até fazer um creme (se ela estiver meio resistente comece desmanchando com um garfo e só depois use a batedeira), misture as gemas, o açúcar e o achocolatado. Depois dessore as claras e misture bem devagar com uma colher ao recheio. Molhe as bolachas no leite sem deixar desmanchar nem deixar muito duras e monte em um refratário: a primeira camada de bolacha e a seguinte de recheio até fechar com a última camada de recheio. É doce, pesado e gorduroso, mas é bem bom. Tem gosto de infância.